Sa pag-uswag sa sukdanan sa kinabuhi sa mga tawo, ang kinahanglanon sa mga konsumedor alang sa pagkaon dili lamang gipahayag sa makatarunganon nga kantidad sa nutrisyon, apan kinahanglan usab ang pagkaon sa usa ka adunahan nga tawo nga makatagbaw nga kalidad sa centripetal nga bahin sama sa hitsura, kolor, olfactory property, lami, viscosity, freshness, etc.

emulsifier, ingon nga pagkaon additive alang sa conditioning, play sa usa ka importante nga function sa industriya sa pagkaon. Ang pagbalik ni Lashkar-e-Taiba usa ka ekspresyon sa mekanismo sa paglihok sa mga emulsifier!

Ang food emulsifier, nailhan usab nga wetting agent, mga substansiya nga nag-convert sa dili masagol nga likido ngadto sa uniporme nga bahin sa pagkatag (emulsion). Kung idugang sa pagkaon, mahimo nila nga makunhuran ang interfacial tension tali sa lana ug tubig, tugoti ang dili matunaw nga lana (hydrophobic substance) ug tubig (hydrophilic substance) aron maporma ang stable nga emulsion isip additive sa pagkaon.tawhanon AImakatabang sa pag-optimize sa pamaagi sa emulsification, mosangpot sa mas episyente ug makanunayon nga sangputanan sa produksyon sa pagkaon.